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  • Bienvenue au centre de documentation ONIRIS

  • Espace documentaire Ingénieur - Géraudière

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  • Une astuce pour interroger, d'une façon optimisée, le catalogue du fonds documentaire  : connectez-vous avec le code barre de votre carte de lecteur, dans la zone identifiant, en haut à droite de cet écran. Vous pouvez ainsi créer votre profil personnel d'usager avec des fonctions avancées.

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  • En période scolaire :  Ouverture en continu du lundi au jeudi de 8h30 à 18h et le vendredi fermeture à 17h30.

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  • Le catalogue de l'Espace Documentaire Ingénieur met à votre disposition 16000 ouvrages spécialisés dans le domaine agroalimentaire, dont un fonds de droit alimentaire de 1100 documents (Fonds Louis Lorvellec), mais aussi  3500 mémoires et rapports de stage étudiants, 970 publications d'enseignants chercheurs et 28 000 articles de périodiques référencés.

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    L'arrêté des comptes : Tome 2 : comptes annuels et déclarations fiscales/2012.
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    L'arrêté des comptes : Tome 1 : Le contrôle de la balance/2012.
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    Stratégie et marketing de l'innovation technologique : créer les marchés de demain.
    Commande JM Ferrandi, enseignant MSC/LARGECIA clip_3.jpg

    Enjeux de la sécurité sanitaire des aliments et de l'hygiène des matériaux.
    Vers de nouvelles voies de décontamination des surfaces ?
    La conception hygiénique au service de la sécurité sanitaire et de l'hygiène des matériaux.
    Evolution des outils analytiques en microbiologie des aliments.
    Quels outils analytiques pour la détermination des dangers chimiques liés aux matériaux au contact des denrées alimentaires ?
    Salmonella : Données françaises et européennes sur les produits alimentaires.
    La volaille française se mobilise.
    Des pertubateurs endocriniens dans notre alimentation. Partie 6 : Comment les mettre en évidence ?
    Labeyrie Fine Foods : La pêche aux innovations.
    MDD : le compromis qui séduit.
    Bière : Elle reprend des couleurs.
    Les marchés : Les boissons.
    Les marchés : Frais.
    Le traiteur à la fête, le frais à la peine.
    La charcuterie s'empare des codes du luxe.
    Intermarché revoit le volet humain de son offre.
    Enfin un indicateur sur le moral d'achat.
    Il y aura encore plus d'investissements sur nos marques. Frédéric Thil, directeur général Ferrero France.
    Système U monte en puissance, Intermarché en embuscade.
    Les pâtes ménagères concentrent leurs efforts sur la pizza.
    La green supply chain pousse les acteurs à redéfinir leur process.
    Would you like a salad with that ?
    Challenges of formulating products to meet desired sodium targets.
    Sorghum : the forgotten grain.
    Next generation sequencing methods revolutionize food microbiology.
    Fermentation new concepts.
    Powerful polyphenols.
    Moving ahead traceability.
    High pressure draws high interest.
    Navitaging the natural marketplace.
    On a green growth track.
    GRAS flavoring substances 25.
    Functionally fit oils.
    Analyzing of dietary fiber.
    Irradiation : variations and applications.
    Cleanroom technologies in food processing and packaging.
    Frontiers in food science : Highlights from the 2011 IFT Annual Meeting & Food Expo.
    Replicating the taste of sugar.
    Highflying sauces.
    The flavor of fruits to come.
    Keeping a pulse on heart health.
    Screening for adulterants.
    Advances in meat processing.
    L'Europe doit intensifier ses exportations alimentaires vers les pays émergents.
    Le lait de consommation continue de décliner.
    Le dynamisme des IAA s'est maintenu au troisième trimestre.
    Régis Bigot : Classe moyenne, es-tu là ?
    Consommation : Vers un client-caméléon.
    BRSA : Le plein de créativité.
    Produits de la mer : Un marché à fort potentiel.
    Soins corps & visage : Dans les pas du circuit sélectif.
    Les MDD à la recherche d'un second souffle.
    La vodka frappée de ralentissement.
    Les boissons sans alcool s'ancrent dans le développement durable.
    Vendre en direct sur la Toile, comment les marques relèvent le défi.
    Les marchés : Epicerie.
    Appliquer l'ISO 26000 : Figures imposées et programme libre.
    Aquaculture : La traçabilité et l'ISO, outils de transparence.

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